Votre nouvelle adresse gourmande à Nice !
Barba Blea, cuisine 100% niçoise
Table labelisée Cuisine Nissarde, cuisine maison, épicerie locale, sur place ou à emporter.
En savoir plus ? Appelez-nous !
04 97 08 04 81
Les évènements chez Barba Bléa
ça se passe chez nous
Notre cuisine
Gourmande et locale
Parce que pour nous, il est important de consommer local et raisonné, nous travaillons au maximum avec des producteurs autour de nous, comme avec la Bière du Comté située à Saint Martin Vésubie, la socca bièra.
Pour la partie légumes, nous privilégierons les producteurs locaux.
Pour ce qui est de l’huile d’olive et les produits dérivés (pate d’olive, olives de table…) nous entretenons des rapports privilégiés avec le Domaine Lessatini à la Trinité.
La farine de pois chiche du moulin d’Annot.
La cuisine est faite avec un choix particulier des produits les plus locaux possible.
Local et régal
Notre sélection Traiteur à emporter
Des plats de qualité préparés avec passion.
Qui sommes-nous
Barba » en nissart, c’est l’oncle mais aussi, l’ami. La « blea » c’est la blette, emblème de la gastronomie nissarde (Caga blea). Le personnage de l’oncle représente la transmission familiale inter générationnelle. Nous sommes des niçois passionnés des traditions, de notre identité locale et des particularismes régionaux…
